Ayunosato è situato nella Kuma Valley, una delle regioni più nascoste del Giappone e custode di una storia secolare. Le camere si affacciano sul fiume Kuma e sulle montagne del Kyushu meridionale, permettendo di seguire da vicino il ritmo della natura, dal verde dell’estate ai colori dell’autunno fino ai paesaggi innevati dell’inverno. La sorgente termale, scoperta dal fondatore del ryokan, alimenta diverse vasche all’aperto e onsen privati. A tavola, la cucina celebra i sapori della valle secondo la filosofia giapponese dello shindofuji, che esprime il profondo legame tra le persone e i prodotti della terra.